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2015.04.27 13:11 - 반짝반짝 렁구리

[폴바셋] 커피 클래스

Paul Basset Coffee Class 

   - 폴바셋 광화문점


페이스북에 커피클래스 광고가 올라왔길래 

생각할 겨를도 없이 바로 신청!


1타임당 6명의 인원, 2시간의 수강시간...


10시에 시간 맞춰 도착했더니

모든 것이 이렇게 세팅!!!



폴바셋 담당자님의 폴바셋 안내, 커피 클래스 소개


커피가 Seed 에서 Cup에 이르기까지의 과정 등을 알려주셨다. 


대충 알고 있던 커피 상식을 배울 수 있었던 시간.


1시간이 금방 훌쩍 지났다.




늘 날 설레게 하는 세계지도  

이번에는 커피지도




폴 바셋은 호주인으로 

세계 바리스타 대회 2003년 우승자



1시간 동안의 커피에 대한 강의? 안내? 가 끝나고

바리스타 분께서 직접 시범을 보여주신다.





케멕스를 통한 커피 추출


난 집에서 드리퍼를 통해 쉽게 내렸는데

뭔가 있어보이는 저 케멕스는 정말 탐나는...

그러나 저걸 샀다가는 분명 내가 깨먹을 것이 분명하므로

지름신 자제! 


시범 후에는 시음, 

그 후 내가 직접...


바리스타 분께서 내가 내린 커피를 시음하시고

흙 맛을 추출 하셨네요~ 라고!!!

(칭찬인지...ㅡㅡ;)


바리스타 분께서 하라는대로 했는데

신기하게도 맛이 확연히 달.랐.다.



이번에는 에어로프레스

얼마전, 올리브 TV에서 쉐프들이 이것을 사용하는 걸 봤던터라 

무지 궁금하던 놈.


그러나 생각보단 쉽지 않았다. 


남자들이 하기에도 벅차 보이는 

누르기!




커피 한 잔 마시려다 온갖 힘, 진을 다빼고 나서

한 잔 마실 수 있을 것만 같아. 


집에 남자 사람이 있으면 하나 쯤 구비해 둬도 괜춘할 듯. 





마지막으로 본인이 원하는 도구를 이용해 

커피를 다시 한 번 내려보는 시간.


우리 클래스는 여자 사람 4명 모두가 케맥스를 선택!

 



본인이 내린 커피를 마시는 시간

커피 짝꿍으로 제공되는 슈!






커피 이론부터 체험까지 한 번에 할 수 있었던 흥미로웠던시간


폴바셋이 직접 원두를 고르고 배합해서 만들었다던

폴바셋 시그니처블랜드를 3봉지를 구매하고...

(한 봉지 내꺼는 핸드드립용으로 갈아달라고 하고, 

선물용 두 봉지는 따로 포장)


+ 커피 클래스 수강자에게는 

   원두는 무려 40% 할인, 도구는 20% 할인


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